Zoete aardappelen uit de oven met dille en knoflook

Zoete aardappel met dille en knoflook uit de oven

Op internet kwam ik dit lekkere recept met zoete aardappel tegen. Zoete aardappelen schijnen erg gezond te zijn. Ik wilde al een tijdje eens een keer proberen om er iets mee te doen en toen kwam ik dit tegen. En ik vond het heel erg lekker! Vooral met lekker veel knoflook. En het is ook nog eens heel makkelijk. Daar hou ik van! Je kan het eigenlijk nauwelijks een recept noemen, want de hoeveelheden zijn geheel naar eigen inzicht. Read more

Pompoenpitten roosteren

Pompoenpitten roosteren grill kruiden makkelijkIk had nog een zak met pompoenpitten liggen. Lekker. Ik had ze een keer door een zelfgebakken brood gedaan. Maar wat moest ik er verder eigenlijk mee? Toen dacht ik dat ik ze vast wel kon roosteren. En dat bleek dus echt heel lekker te zijn! Op internet stonden allerlei manieren om de pitjes te roosteren. Bijvoorbeeld eerst een tijd weken in zout water en dat soort dingen. En dan een tijd in de oven. Maar dat had ik helemaal geen zin in. Dus ik deed het zo:
Read more

Een makkelijk recept om zelf brood te bakken

Zelf sodabrood bakken spelt makkelijk recept

Laatst zat ik met vriendlief te kijken naar The Fabulous Baker Brothers. Een grappig programma over twee broers (de één is bakker, de ander is slager) die van eten en koken houden. Zij kwamen met dit supersimpele recept voor brood. Het is zo makkelijk dat ik het wel moest proberen! Het hoeft niet te rijzen en je hoeft nauwelijks te kneden. Vanochtend heb ik voor de derde keer dit brood gebakken en het is heerlijk!

Het is een sodabrood. Dit betekent dat je geen gist gebruikt, maar bakpoeder om het brood te laten rijzen. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het is ook nog eens heel snel klaar. Read more

Salade met linzen, geitenkaas en mango

Makkelijke salade met linzen geitenkaas en mango

Ik vind het tegenwoordig erg lekker om een salade als lunch mee te nemen naar mijn werk in plaats van de standaard boterhammen. Het bevalt mij erg goed, want het is erg lekker en ook nog eens gezond!

Gister at ik een salade met mango en linzen. Het was eigenlijk een experiment. Ik had al eens saladerecepten gezien met linzen en dacht dan “zou dat nou echt lekker zijn?” Maar ik had nog een blikje linzen over van een eerder recept en wilde het toch gewoon eens proberen. Dus gister de stoute schoenen aangetrokken. En… het was heerlijk!
Read more